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大吉大利，今晚吃鸡！！！ 炸鸡腿是以鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。
45分钟
孜然
中级
快手菜
腌
家常菜
1/6 将鸡腿放在冷水中洗净
2/6 用叉子在鸡腿上扎若干个小孔（便于入味）
3/6 加入姜、蒜末、料酒、耗油、酱油、糖、盐等搅拌均匀（腌制一晚上）
4/6 去除腌制了一夜的鸡腿，除去姜与蒜末
5/6 裹一层淀粉与面粉 之后蘸鸡蛋液 然后再裹一层面包糠
6/6 放入油锅炸至金黄捞出，当当当做好啦！
可以提前将鸡腿煮熟，更容易炸熟。
