芝麻煎饼夹心榴莲

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  1/5 土豆胡萝卜都是平常生活里最常见的食材，今天将它们去皮，切块下水煮透即可。

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  2/5 煮好的土豆，晾凉才会更粉，接着压碎土豆成 土豆泥，切小片柠檬挤入柠檬汁，撒入些许盐，白糖，盐给寡淡的土豆泥以底味，柠檬汁带来酸香，白糖增加甜度

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  3/5 榴莲泥解冻，压碎，放入土豆泥混合搅拌，然后将胡萝卜搅拌成泥，取1/6的榴莲土豆泥与之混合放入奶锅熬至橙红色即可装入裱花袋

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  4/5 老北京芝麻饼有葱油的，有甜的，而我选择甜的。我先切开芝麻饼，分成两层，然后大家可以按照下面的提示切自己喜欢的形状，

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  5/5 这是我最后的成品，做成三种不同的造型，你喜欢哪一个呢？
  第一个是三明治榴莲土豆，榴莲泥，只往里面加入榴莲土豆泥即可。
  第二个的夹层的有双色榴莲土豆泥，顶上和盘饰也配上胡萝卜榴莲土豆泥，榴莲泥，最后撒上海苔粉，薄荷叶即可。
  第三个的夹层只放榴莲土豆泥，榴莲泥，顶上配胡萝卜榴莲土豆泥，薄荷叶，和香辣粉即可

小贴士

注意加入另外一部分榴莲泥是为了提升榴莲的香味和口感，因为一部分榴莲已经混入土豆泥了。

作者: 糀谷鞘Fpmn