保存到手机
看更多做法
6.0万点赞 · 760收藏
独家 · 11.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8687
*有肉夹馍，菜夹馍，土豆片夹馍，花干鸡蛋夹馍，凉皮夹馍，肉臊子夹馍……简直是数不胜数。花干鸡蛋夹馍一般都是用肉汤做，味道更浓郁，但是也有不喜欢吃肉的，所以我就做了这一款素的，味道胜过肉夹馍，大家动手试试，简单好做，零失误。
1小时16分钟
五香
中级
快手菜
煮
其他
1/19 先煮鸡蛋，清水把鸡蛋煮熟。
2/19 准备花干6片。
3/19 准备八角桂皮，香叶和花椒。
4/19 将大料装入料盒。
5/19 砂锅烧半锅开水。
6/19 放入料盒。
7/19 将煮熟的鸡蛋去壳。
8/19 然后在表面斜划三道，方便后期入味。
9/19 将煮熟的鸡蛋放入砂锅。
10/19 加入一勺盐。
11/19 一勺生抽。
12/19 再加入一勺老抽。
13/19 再下入花干。
14/19 煮至翻滚。
15/19 盖盖子，小火闷煮15分钟。浸泡两个小时后味道更好。我都是夜里做的，浸泡一夜。
16/19 早上起来再次开火煮至翻滚即可。
17/19 可以夹馍啦。
18/19 成品图。
19/19 来一个夹馍的照片。
