油焖虾红烧虾油爆虾

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  1/6 虾洗净开背去虾线，用盐和料酒腌制10分钟，切好生姜大蒜葱备用

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  2/6 起锅烧油，油热后将切好的大蒜生姜下锅煸炒爆香

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  3/6 虾下锅翻炒几分钟

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  4/6 倒入适量老抽生抽料酒，一小勺糖翻炒几分钟，加少量水继续翻炒一下，这样更入味

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  5/6 收汁，撒葱

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  6/6 出锅

小贴士

因为腌制放过盐，所以后面在烧菜过程中没有加盐了，酱油本身也有点咸。家里做饭基本没用味精了，喜欢的小伙伴可以加点。

作者: 匣与橘悠

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