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最近听说某地方的肉松小贝很出名，排队半小时才能买到，于是自己做了一次，感觉味道还可以
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/20 准备好所有材料
2/20 将蛋黄和蛋白分离
3/20 分离出来的蛋黄和蛋白
4/20 将蛋白打气泡
5/20 撒入一勺白糖
6/20 将蛋白打发到成奶油状
7/20 蛋黄倒入少许油
8/20 撒入一勺白糖
9/20 倒入70ml牛奶
10/20 搅拌均匀后筛入面粉
11/20 搅拌均匀
12/20 将蛋白分四次倒入蛋黄糊内
13/20 搅拌均匀的鸡蛋糊
14/20 将容器刷油
15/20 倒入鸡蛋糊
16/20 放入烤箱，上下150℃烤制10分钟
17/20 将蛋糕脱模
18/20 平面涂上沙拉酱
19/20 将另一个蛋糕平面合并，外层涂抹上沙拉酱
20/20 裹上肉松，肉松小贝制作完成
1.蛋白一定要打到奶油状（大概7分钟）
