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1/5 海螺用淡盐水泡一个小时左右
2/5 用牙刷刷洗干净,再用清水冲洗几次
3/5 锅内放入适量清水,放入海螺,姜片,料酒,大火煮开,继续煮五分钟
4/5 出锅装盘,倒一点一品鲜酱油
5/5 揭掉肉上面的盖,用牙签轻轻一拽完整的海螺肉就出来了
用淡盐水泡可以让海螺把泥沙吐干净