保存到手机
看更多做法
3.1万点赞 · 30收藏
独家 · 9478浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.1万
*时候，对肉类总是念念不忘，特别是牛排。这次食材是选择了肉眼牛排，因为家里没有菲力牛排（脂肪含量最低的牛排）。喜欢意式的做法，特意分享给你们，顺便增加烤土豆，作为主食的补充！
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
煎
西餐
1/11 根据食材的种类和重量，备好
2/11 选用肉锤，轻锤牛扒的两面
3/11 撒上黑胡椒碎和百里香，两面都要哦
4/11 两面刷油
5/11 土豆洗净，切块
6/11 撒上黑胡椒碎 百里香 刷上油
7/11 先烤土豆
8/11 在放入牛扒（单面烤7秒，翻面）
9/11 煎好两面，转小火，加入黄油
10/11 撒一点盐，即可出锅
11/11 成品图
牛排，是西餐中最常见的食物之一。世界各地皆有出产牛排。其种类非常多，常见的有：菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排。其烹调方法以煎和烧烤为主。含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。
