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玉米浓汤

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孩子经常去吃西餐,爱喝玉米浓汤,我也是反复做了很多次得出这个菜谱。破壁机我只打了10秒。很好的保持的玉米的颗粒感。

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材:鸡蛋,玉米粒,淀粉。

    1/16 准备食材:鸡蛋,玉米粒,淀粉。

  • 玉米粒倒入破壁机。

    2/16 玉米粒倒入破壁机。

  • 加入1.5升的纯净水。

    3/16 加入1.5升的纯净水。

  • 开启缤纷果汁键,倒计时60秒。敲黑板啦:我只打了10秒就停了,保持玉米的颗粒感。真的打60秒就变成玉米汤了,没有口感。

    4/16 开启缤纷果汁键,倒计时60秒。敲黑板啦:我只打了10秒就停了,保持玉米的颗粒感。真的打60秒就变成玉米汤了,没有口感。

  • 将打好的玉米汤倒入锅里,加热烧开。

    5/16 将打好的玉米汤倒入锅里,加热烧开。

  • 准备一个小碗,放入4勺淀粉。

    6/16 准备一个小碗,放入4勺淀粉。

  • 一点水化开。

    7/16 一点水化开。

  • 玉米汤煮至翻滚。

    8/16 玉米汤煮至翻滚。

  • 倒入淀粉水,搅拌均匀,小火闷煮2分钟。

    9/16 倒入淀粉水,搅拌均匀,小火闷煮2分钟。

  • 准备鸡蛋1个打入碗里,搅拌均匀。

    10/16 准备鸡蛋1个打入碗里,搅拌均匀。

  • 加入少许开水,把鸡蛋化开。

    11/16 加入少许开水,把鸡蛋化开。

  • 再将鸡蛋液倒入玉米汤里。

    12/16 再将鸡蛋液倒入玉米汤里。

  • 加入一勺盐。

    13/16 加入一勺盐。

  • 一勺白糖。

    14/16 一勺白糖。

  • 煮至翻滚即可食用。

    15/16 煮至翻滚即可食用。

  • 成品图。

    16/16 成品图。

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