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香而不腻,回味无穷
1/10 用70度热水把粉条泡十五分钟
2/10 葱姜蒜,干辣椒备用
3/10 青椒切丁
4/10 五花肉切丁,肥,瘦,分开
5/10 粉条捞出,用刀切几刀
6/10 起锅烧油,加入肥肉丁煸炒至出油,
7/10 下入瘦肉丁
8/10 加入老抽,半勺豆瓣酱,葱姜炒至均匀
9/10 加入粉条煸炒均匀,加入半勺水,防止干锅,加入生抽一勺,盐,鸡精,糖,翻炒均匀,倒入青椒丁,蒜,香油出锅
10/10 一道蚂蚁上树就做好了,谢谢点赞
蒜最后出锅放,这样蒜香味,香味更扑鼻!