保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 ·
5482浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.7万
不一样的做法，不一样的味道。
25分钟
家常味
中级
海鲜
炒
农家菜
1/5 将鲫鱼收拾干净打花刀备用，青红椒切丝，金针菇洗净，姜切片，干辣椒切段备用。
2/5 油烧热，放花椒、大料、姜片、蒜片、干辣椒段爆香，并加入生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、糖、盐，炒出红油，倒入一瓶啤酒，再加一小碗水，中火烧开。
3/5 放入鲫鱼，中火慢炖15分钟。
4/5 炖好鲫鱼后，放入青椒红椒丝和金针菇，大火收汁。
5/5 新鲜美味的啤酒鲫鱼出锅喽！
