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此菜一出,又要多费几碗米饭了!
1/19 美美图片来一张,鸡肉香辣鲜嫩!
2/19 准备食材。
3/19 鸡腿切块。
4/19 放盐。
5/19 一勺料酒。
6/19 一勺生抽。
7/19 两勺淀粉。
8/19 抓拌均匀,腌10分钟。
9/19 生姜切丝,大蒜切片,干辣椒切丝,杭椒切圈,香葱切段。
10/19 锅内放油,烧七成热。
11/19 放入鸡丁,大火炸。
12/19 炸至金黄捞出。
13/19 锅内留底油,放生姜大蒜,干辣椒,花椒爆香。
14/19 放杭椒,一勺豆瓣酱炒出红油。
15/19 放入鸡丁,半勺白糖翻炒。
16/19 放胡椒粉,鸡精翻炒。
17/19 放一勺白芝麻。
18/19 放香葱,美味出锅喽!
19/19 香喷喷的好吃,特别下饭!
没有杭椒可以不放。