海带白菜牛肉丸子汤的做法_菜谱_香哈网
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海带白菜牛肉丸子汤
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海带白菜牛肉丸子汤

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海带与白菜宜搭配,可预防碘不足,牛肉丸子中加入洋葱就养胃护脾,所以,海带白菜牛肉丸子汤是一道老少皆宜的养生汤。

作者: 禅源
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/15 准备好食材

  • 将海带提前泡一晚

    2/15 将海带提前泡一晚

  • 第二天,将泡好的海带切成片

    3/15 第二天,将泡好的海带切成片

  • 锅中倒入适量水,水开后,倒入海带,大火转小火

    4/15 锅中倒入适量水,水开后,倒入海带,大火转小火

  • 将白菜切块洗净

    5/15 将白菜切块洗净

  • 把牛肉洗净切成块,洋葱切成块,放入绞肉机中,加入适量淀粉与盐,绞肉约40秒

    6/15 把牛肉洗净切成块,洋葱切成块,放入绞肉机中,加入适量淀粉与盐,绞肉约40秒

  • 绞好的牛肉

    7/15 绞好的牛肉

  • 将牛肉捏成牛肉丸子

    8/15 将牛肉捏成牛肉丸子

  • 把白菜倒入海带汤中

    9/15 把白菜倒入海带汤中

  • 煮软后加入适量盐

    10/15 煮软后加入适量盐

  • 5分钟后,开小火,放入牛肉丸子

    11/15 5分钟后,开小火,放入牛肉丸子

  • 再开成大火,开几滚,牛肉成熟后,即可关火

    12/15 再开成大火,开几滚,牛肉成熟后,即可关火

  • 盛入碗中

    13/15 盛入碗中

  • 海带白菜牛肉丸子汤就制作好了~

    14/15 海带白菜牛肉丸子汤就制作好了~

  • 成品图

    15/15 成品图

  • 小贴士

    1、海带泡一晚,利于成熟柔软
    2、牛肉中加入淀粉,口感更细腻
    3、开小火放入牛肉丸子,利于成熟均匀

    作者: 禅源

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