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还的营养成分很高，有蛋白质脂肪碳水化合物。膳食纤维维生素胡萝卜素烟酸立刻酸和微量元素等人体所需营养成分，具有温*以前的做法就是蒜苔苔炒肉也可以试试，今天这道首诗蒜苔和草相比，这道手撕出来的凉拌蒜苔显得更加的别致
40分钟
爽口
初级
凉菜
干煸
其他
1/10 蒜苔洗净出去头部老的部分，再把尾部去掉
2/10 放入已烧开的水中焯一分钟，
3/10 捞出来放入冰水中，
4/10 自然放凉用手撕成丝，
5/10 放入盘中盘起来，
6/10 姜，蒜，红椒切碎
7/10 锅中放油烧热，放入姜蒜煸香，
8/10 加入红椒，盐，糖，生抽，醋拌均匀即可。
9/10 淋上调好的汁即可。
10/10 成品。
焯蒜苔的时间不能太久了，老了不好吃，过了凉水更脆。
