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适合夏天的~
25分钟
酸甜
中级
烘焙
烘焙
其他
1/21 准备一下所需食材，把樱桃洗净。
2/21 把糖粉、盐、低筋面粉搅拌均匀。
3/21 然后在面粉中加入无盐黄油。
4/21 用手揉成小酥粒状态。
5/21 在酥粒中加入全蛋液。
6/21 揉成无干粉面团。
7/21 用保鲜膜包起放入冰箱冷藏1小时
8/21 模具刷一层黄油，撒一层干面粉防粘。
9/21 面团上下垫油纸，擀成厚度为3mm的薄饼。
10/21 用125克月饼模具压出圆形面团。
11/21 把面团放入模具中压实
12/21 用叉子均匀扎上小孔
13/21 垫油纸，放入烘焙重石。
14/21 依次做好放入烤盘，每个之间留出一定的距离。
15/21 放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度约烤15分钟左右。
16/21 出炉放凉后取下重石
17/21 倒扣就可以脱模啦
18/21 在挞皮中倒入酸奶
19/21 放入樱桃即可
20/21 成品图
21/21 成品图
1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自家烤箱调节。
2.酸奶冷藏着吃之前放入即可。
3.蛋挞模具尺寸直径6.5cm。
4.此方量9个。
5.挞皮密封保存即可。
