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32分钟
甜味
初级
面食
蒸
其他
1/8 面粉、酵母、白糖倒入盆里，加入温水和成絮状再活成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面二倍大。
2/8 揉面排气切割成6个剂子。
3/8 搓成30厘米长条，压扁，擀成长50厘米，宽5～6厘米的长片。
4/8 两头都预留2厘米，用刀子从中间划开，刷上油，撒上少许的盐和干面。
5/8 分别从两头卷起，松紧适度。
6/8 中间不能留缝隙，按着箭头→的方向，用双手打开。
7/8 稍作整型，盖上保鲜膜醒发1.5至两倍大。
8/8 开水上锅蒸15～18分钟关火，焖3～5分钟出锅。
