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15分钟
家常味
初级
私房菜
煎
其他
1/9 先把材料处理好，五花肉切好，黄瓜，豆角，苦瓜切好，姜葱蒜准备好，猪皮煮好改刀备用
2/9 下少许油，放入五花肉煎出油脂
3/9 煎出油后放入姜蒜爆香
4/9 烹入料酒
5/9 把苦豆黄放进去，加水（苦瓜，豆角，黄瓜）
6/9 准备好酱汁到入（酱油，耗油，胡椒粉，鸡粉，盐，糖）
7/9 放入猪皮收汁
8/9 汤汁收到差不多勾芡准备出锅（煲仔提前烧热）
9/9 出锅，成品 最后撒上葱丝点缀即可（此步骤可以可无）
五花肉一定要炒出油脂，这样吃起来才不会腻
苦瓜怕苦的话可以用点盐把苦瓜腌一下，腌出苦瓜水到出洗干净即可！
非常下饭的一道家常菜，友友们赶紧做起来吧！
