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喜欢吃鱼,自己做的比外面干净、便宜、又好吃
1/5 把鱼洗干净,放入腌料包、姜、料酒,可以再加一点点红薯粉,这样鱼更嫩
2/5 锅里烧开水放入豆芽煮一分钟捞起放到碗里,如果害怕豆芽没盐,可以加一点点拌匀
3/5 锅里油热后放切好的蒜、姜、鱼调料炒1—2分钟,炒香后加水,再把切好的大葱放进去
4/5 水开后先放鱼头和鱼排煮一会,再放入鱼片,注意不能煮太久
5/5 将煮好的鱼倒入豆芽上面,放入干料包、小葱,锅里放入花椒油(如果水煮鱼,就直接加食用油)然后淋到鱼上面就可以了