保存到手机
看更多做法
5.0万点赞 · 1068收藏
9.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2318
开始准备*的人一般都会馋各种美食，有的时候真的是控制不住了，所以在做*餐的时候，油脂可以减少，营养和口味可不能马虎哦。
15分钟
爽口
中级
凉菜
烧
其他
1/13 空心菜摘去叶子另作它用
2/13 菜梗掰开掐成小段
3/13 洗净沥水备用
4/13 锅烧适量清水，加盐和几滴油
5/13 烧开后，倒入空心菜梗，大火
6/13 沸腾后捞出，迅速放入凉开水中
7/13 备好葱花，装入碗中
8/13 起锅烧少许油至开始冒烟
9/13 倒入葱花中
10/13 加入生抽、香醋和辣椒酱，拌匀
11/13 捞出浸泡好的空心菜梗，沥水装盘
12/13 把刚调好的料汁，倒在空心菜梗上面即可
13/13 成品图
空心菜梗焯水的时候一定要大火，3秒钟左右出锅最好，迅速放入凉开水中浸泡，这样口感清脆爽口。
