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爽口、烧脂含有丰富维生素。操作简单。
15分钟
家常味
初级
快手菜
爆
家常菜
1/12 主要食材。
2/12 蒜去皮剁成末备用。
3/12 尖椒洗净去头切成两段。
4/12 取小碗，加入生抽、醋、糖、盐加1汤匙清水调成汁备用。
5/12 不粘锅中放入尖椒段。
6/12 中小火将尖椒焙出虎皮状。
7/12 铲出备用。
8/12 重起锅，放油下蒜末小火爆香。
9/12 倒入调好的酱汁。
10/12 将尖椒回锅。
11/12 小火慢慢将汁收至浓稠。
12/12 出锅装盘即可。
焙尖椒时一直中小火，用铲子按压慢慢煎。
