枸杞牛奶炖燕窝的做法_菜谱_香哈网
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枸杞牛奶炖燕窝
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枸杞牛奶炖燕窝

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燕窝的营养丰富、是滋阴大补的圣品,但根据现代营养学的分析,燕窝主要成分有蛋白质、水溶性蛋白质、赖氨酸、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素,对人体是非常好的保健品。牛奶和燕窝里都含有减脂增肌的蛋白质,减肥的妹纸每天喝一碗枸杞牛奶燕窝,元气满满。 建议每周喝2~3次,早晚空腹更利于吸收。

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类饮品
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 燕窝6克(我一次用了30克,5个人的量)。

    1/16 燕窝6克(我一次用了30克,5个人的量)。

  • 加入纯净水,泡发6个小时左右。我一般都是夜里泡,第二天早上起来做。

    2/16 加入纯净水,泡发6个小时左右。我一般都是夜里泡,第二天早上起来做。

  • 这是泡了一夜的燕窝,体积增大了有3倍。

    3/16 这是泡了一夜的燕窝,体积增大了有3倍。

  • 挑一下杂质,我用的白燕盏,还算干净,几乎没有杂质。

    4/16 挑一下杂质,我用的白燕盏,还算干净,几乎没有杂质。

  • 多冲洗几遍。

    5/16 多冲洗几遍。

  • 再挑一下杂质。

    6/16 再挑一下杂质。

  • 用手撕成条。

    7/16 用手撕成条。

  • 加入比燕窝高一些的纯净水。

    8/16 加入比燕窝高一些的纯净水。

  • 锅里烧水,放入蒸屉,水要高,蒸屉要低。有炖盅的忽略这一步。

    9/16 锅里烧水,放入蒸屉,水要高,蒸屉要低。有炖盅的忽略这一步。

  • 将燕窝放入蒸屉上,水烧开后,转小火,慢炖40分钟。

    10/16 将燕窝放入蒸屉上,水烧开后,转小火,慢炖40分钟。

  • 这是40分钟后的样子,满满的一碗。

    11/16 这是40分钟后的样子,满满的一碗。

  • 舀一勺盛入碗里。

    12/16 舀一勺盛入碗里。

  • 晶莹剔透有弹性。

    13/16 晶莹剔透有弹性。

  • 加入150ml牛奶。

    14/16 加入150ml牛奶。

  • 放上枸杞再入锅。慢火炖15分钟,即可食用。

    15/16 放上枸杞再入锅。慢火炖15分钟,即可食用。

  • 成品图。

    16/16 成品图。

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