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蜜汁木瓜其实一种药膳,是要配上生姜一起蒸的,因为娃娃不太爱吃那种口味,我改良变成了椰浆版,很有东南亚的风味特色。
1/11 准备好食材。木瓜、蜂蜜、椰浆、牛奶。
2/11 木瓜去籽削皮,放盘中待用。
3/11 将木瓜逐一切成0.8厘米左右的片儿。
4/11 在木瓜上淋上蜂蜜。
5/11 将盘子放入锅中,盖盖儿,热水蒸10分钟。
6/11 取小碗,倒入椰浆,再倒入一些牛奶。
7/11 将椰浆牛奶搅拌均匀。
8/11 木瓜蒸好了,取出盘子,倒掉盘中蒸出的水。
9/11 将木瓜略微放凉。
10/11 在木瓜上淋上椰浆牛奶。
11/11 撒上一些彩色糖豆做装饰物,一盘椰香浓郁的蜜汁木瓜就做好了。
红心木瓜要选比较熟的,蒸起来10分钟左右就好了,时间太长容易蒸过了,就不好吃了。喜欢的友友可以选择淡奶油、炼乳都可以,椰浆脂肪低一些,我选择了椰香气息的感觉。