保存到手机
看更多做法
3.0万点赞 · 1066收藏
独家 · 7.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2151
这菜豆花看上去有点寡淡，但吃起来真的非常好吃，而且做法又非常简单。
15分钟
家常味
中级
私房菜
爆
其他
1/15 准备好食材。
2/15 嫩豆腐切成小块儿备用。
3/15 油菜清洗干净，切碎。
4/15 榨菜切碎。
5/15 生姜切成末。
6/15 葱白切成末。
7/15 锅内放入适量油，烧热。
8/15 放入葱姜末爆香。
9/15 加入榨菜末翻炒均匀。
10/15 加入一大碗开水再次烧开。
11/15 加入适量生抽。
12/15 然后分次加入水淀粉，水淀粉要加得稍微多一些，直到汤汁很粘稠为止。
13/15 加入油菜碎。
14/15 接着加入嫩豆腐，再次烧开就可以出锅了。
15/15 装入容器内，表面撒入熟芝麻。
一、汤汁里因为有生抽和榨菜，所以可以不用加盐了，觉得咸味不足的可以根据自己的口味酌情添加盐；
二、最后撒入的熟芝麻很重要，增加香味和美味，如果有腰果加入一点腰果碎也非常香。
