香煎西葫芦南瓜软饼的做法_菜谱_香哈网
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香煎西葫芦南瓜软饼
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香煎西葫芦南瓜软饼

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色泽金黄、松松软软、淡淡的黄油和南瓜味味道,非常有食欲的一款中西结合的软饼!南瓜玉米都属于粗粮,这款软*的!

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。南瓜、西葫芦、鸡蛋、玉米面。

    1/16 准备好食材。南瓜、西葫芦、鸡蛋、玉米面。

  • 南瓜切小块儿待用。

    2/16 南瓜切小块儿待用。

  • 将南瓜放入破壁机中蒸煮10分钟。

    3/16 将南瓜放入破壁机中蒸煮10分钟。

  • 10分钟后,南瓜煮熟,倒出开水。

    4/16 10分钟后,南瓜煮熟,倒出开水。

  • 在破壁机中放入牛奶。

    5/16 在破壁机中放入牛奶。

  • 选择奶昔键,10秒钟将南瓜牛奶打成泥。

    6/16 选择奶昔键,10秒钟将南瓜牛奶打成泥。

  • 南瓜牛奶泥倒入盆中。

    7/16 南瓜牛奶泥倒入盆中。

  • 放入鸡蛋和少量泡打粉。

    8/16 放入鸡蛋和少量泡打粉。

  • 再放入玉米面。

    9/16 再放入玉米面。

  • 搅拌均匀,和好面糊。放置10分钟。

    10/16 搅拌均匀,和好面糊。放置10分钟。

  • 准备好西葫芦,滚刀切块儿。

    11/16 准备好西葫芦,滚刀切块儿。

  • 放入盐、黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制5分钟。

    12/16 放入盐、黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制5分钟。

  • 锅中放入小块儿黄油,小火儿融化。

    13/16 锅中放入小块儿黄油,小火儿融化。

  • 放入西葫芦煎至三成熟。

    14/16 放入西葫芦煎至三成熟。

  • 倒入南瓜面糊,抹平面糊,盖盖儿小火焖三分钟。翻面继续焖三分钟。

    15/16 倒入南瓜面糊,抹平面糊,盖盖儿小火焖三分钟。翻面继续焖三分钟。

  • 一盘香甜松软的西葫芦南瓜软饼就做好了。

    16/16 一盘香甜松软的西葫芦南瓜软饼就做好了。

  • 小贴士

    南瓜也可以蒸熟,因为要打碎南瓜成泥,所以我直接在破壁机中执行了。南瓜玉米面比较稀软,所以面饼不会太成型,翻面时就会散开,友友制作时不用太意外,正常情况,松松软软的口感非常好!

    作者: 归家小厨

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