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和面的时候比较黏手,沾一下水会好很多
1/4 紫薯蒸熟,捣成泥,放入少许牛奶,炼乳,白砂糖
2/4 山药蒸熟,捣成泥,备用
3/4 山药泥中放入一个鸡蛋,适量低筋粉,作为面皮
4/4 将紫薯泥团成球状,包裹在面皮里,做成四方形,放入煎锅或电饼铛中小火煎成四面金黄色,即可