卤味（过瘾版）

做法 将做法保存到手机

• 

  1/14 鹌鹑蛋煮熟 泡水里去皮 待用

• 

  2/14 鱼豆腐用水洗干净待用

• 

  3/14 鸡翅开水煮三分钟，用凉水冲洗一分钟

• 

  4/14 准备葱姜蒜

• 

  5/14 大料

• 

  6/14 鸡翅 鹌鹑蛋 鱼豆腐下锅，倒入一碗水，淹没鹌鹑蛋即可，加入材料

• 

  7/14 放入调料 蚝油用完了 用鲍鱼汁代替的

• 

  8/14 所有材料混合均匀

• 

  9/14 大火煮沸，转至中火慢炖一个小时

• 

  10/14 煮好后，加入香油，少许盐调味，（咸淡自己掌握，如果咸味够了，就不要放盐）然后关火在锅里焖半个小时更入味

• 

  11/14 鸡翅装盘

• 

  12/14 鹌鹑蛋装盘

• 

  13/14 鱼豆腐装盘

• 

  14/14 这样的卤味 吃起来超过瘾

小贴士

加醋是为了提香，让肉熟的更快，不要担心醋会酸，你吃不到一点酸味，主料随意搭配，鸡翅鸡腿鸡蛋鸡脚猪蹄都可以的，自己掌握成熟度行了

作者: 玉姐厨房

点击展开全部14个步骤