凉拌千张的做法_菜谱_香哈网
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凉拌千张
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凉拌千张

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千张实为豆制食品,我们这里叫豆腐皮,可凉拌,清炒,煮汤等等……含有丰富的蛋白质,人体所需的*基酸,营养价值较高,补充钙质,促进骨骼发育,这样凉拌着吃口感清爽不油腻,经常吃对身体有益。

作者: 失之东隅gz
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系家常菜
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  • 千张冲洗一下,胡萝卜,莴笋去皮

    1/8 千张冲洗一下,胡萝卜,莴笋去皮

  • 胡萝卜,莴笋切丝

    2/8 胡萝卜,莴笋切丝

  • 千张切丝

    3/8 千张切丝

  • 锅中水烧开,加点盐放入千张焯二分钟

    4/8 锅中水烧开,加点盐放入千张焯二分钟

  • 加入胡萝卜焯一分钟

    5/8 加入胡萝卜焯一分钟

  • 捞出沥干放入碗中,加入葱蒜,调入盐、白糖、纯米醋、鸡粉、几滴麻油,拌匀即可!

    6/8 捞出沥干放入碗中,加入葱蒜,调入盐、白糖、纯米醋、鸡粉、几滴麻油,拌匀即可!

  • 装盘。

    7/8 装盘。

  • 成品。

    8/8 成品。

  • 小贴士

    凉拌千张中的配菜可以换成其它你喜欢的,青红辣椒丝或黄瓜丝等等……都是可以的。

    作者: 失之东隅gz

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