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重点是鸡蛋酱
1/3 先煮一锅米饭,顺便把土豆切成片或者小块上锅蒸熟,把土豆捣成泥,放点辣椒油味道更好
2/3 做鸡蛋酱,打两个鸡蛋搅匀,炒鸡蛋至金黄,加入葱花,青辣椒,再加入黄豆酱,到半碗水,炒到粘稠
3/3 将米饭,鸡蛋酱,香菜,土豆泥,花生米放大盆里拌匀,用生菜叶包起来即可享受了
鸡蛋酱会有点咸,和米饭拌到一起之后就不咸了,切了点辣条味道更佳,米饭要晾凉一下