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1/7 鸡蛋4个打入碗中,搅拌
2/7 搅拌加入适量水,继续搅拌,捞去泡沫
3/7 盖上保鲜膜,放入沸水中,3分钟后取出
4/7 花甲10个,洗干净
5/7 放入沸水锅内,加入姜丝,煮至开口捞出
6/7 调酱汁,放入生抽,蚝油,凉白开,搅拌均匀,
7/7 把煮好的文蛤放在蒸好的鸡蛋里,再放入沸水中,蒸两分钟,捞出,倒入酱汁,撒上葱花即可