小汤圆

做法 将做法保存到手机

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  1/12 清水注入锅中大火烧开倒入小汤圆

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  2/12 烧开转中小火煮至熟

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  3/12 把煮熟的小汤圆及水倒入与盆里的糯米粉快速用筷子搅拌成絮状

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  4/12 视察粉团酌情加减开水

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  5/12 揉好的面团光滑不沾手

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  6/12 再加入猪油揉均匀

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  7/12 然后用保鲜膜把揉好的面团盖上醒15分钟

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  8/12 揉成一条直径条状

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  9/12 切大小均匀的小剂子

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  10/12 俩手搓圆

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  11/12 搓好的小汤圆不粘手皮不干裂

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  12/12 成品图

小贴士

自制小汤圆加入熟汤圆及猪油，煮熟的小汤圆相当Q弹，而且完成没有猪油的味道。

作者: 丝丝47

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