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酸甜可口，老少皆宜
15分钟
酸甜
初级
快手菜
煎
家常菜
1/9 鸡蛋打出，后放盐，耗油，少许香麻油一起搅拌均匀备用，番茄切滚刀块备用
2/9 起锅下油，小火将鸡蛋略煎至定型即可，不宜煎太久，要保持鸡蛋的嫩度
3/9 煎好鸡蛋倒出备用，
4/9 另起锅，下入少许油，下番茄略微煸炒一下加入少许水，小火煮制
5/9 下潘茄酱搅拌均匀
6/9 下入盐，味精，白糖调味均匀，
7/9 下鸡蛋一起炒一会
8/9 翻炒均匀即可出锅
9/9 装入盘中，撒上少许葱花即可！
鸡蛋不宜煎老，煎定型即可
番茄煮一会，加水是为了让鸡蛋更好的吸收酸味，
