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鸡肉属于白肉,富含蛋白质、氨基酸、维A、D、K、B12、B6和钙、镁、磷等营养元素,其中蛋白质和维生素A的含量均高于猪肉和牛肉。制作辅食时加入一些生菜和芦笋,能补充丰富的维生素和纤维素,有助于营养均衡和肠道蠕动,参考月龄:十个月以上
1/10 鸡肉和姜片冷水入锅,水开后再煮5分钟
2/10 捞出后剁碎
3/10 生菜焯水后剁碎
4/10 芦笋焯水后剁碎
5/10 30ml水和30克面粉混合搅拌
6/10 加入处理好的鸡肉碎和蔬菜碎
7/10 搅拌均匀
8/10 将面糊装入裱花袋,底部剪个小口
9/10 水开后转小火,挤入粒粒面,煮三分钟即可关火
10/10 一碗有肉、有主食、有蔬菜的粒粒面就做好了~
这款粒粒面是用面粉混合蔬菜和鸡肉制作的,煮的时间不宜太长,否则容易散化,所以鸡肉和蔬菜都要提前焯半熟,还要处理得细碎一点。这个粒粒面很软绵,非常适合锻炼宝宝的咀嚼能力。8-10个月是锻炼宝宝咀嚼的黄金期,我们要多给宝宝一些合理的锻炼机会,不然等1岁以后,很容易导致宝宝囫囵吞咽或不爱咀嚼的坏习惯。