保存到手机
看更多做法
5.6万点赞 · 869收藏
独家 · 9.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名360
简单 靠谱 好吃；这道菜简单好做，零失败，又下饭，厨房小白也可以一次成功呢~
56分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/14 虾米用温水浸泡2个钟清洗干净沥干水备用
2/14 黑木耳浸泡15分钟清洗干净撕小块，青红椒洗干净切小块，姜切丝，蒜头切碎一起放在盘子备用
3/14 蚝油 生抽 糖 胡椒粉 盐与清水混合调均匀备用
4/14 黑木耳焯水备用
5/14 豆腐干切三角形状备用
6/14 起油锅下姜烧热
7/14 倒入虾米炒干水份再加入料酒盐炒出香味盛出备用
8/14 再次起油锅烧热依次放入豆腐干两面煎金黄色
9/14 然后放入蒜头翻炒出香味
10/14 再放入黑木耳青红椒继续翻炒片刻
11/14 再倒入虾米继续翻炒
12/14 然后倒入调料汁焖煮至熟入味
13/14 待汤汁浓稠勾芡即可盛出装盘。
14/14 一道简单营养齐全的菜肴就做好了
虾米含沙粒高，一定要先浸泡至软清洗干净，煮熟好的菜肴才不影响口感。
