虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)的做法_菜谱_香哈网
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虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)
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虾仁鸡蛋面线 (宝宝辅食)

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虾仁含丰富的钙质,用来给宝宝补钙绰绰有余,还加入了胡萝卜和西蓝花,帮助宝宝补充维生素,增强抵抗力,参考月龄:十二个月以上

作者: 为食猫17
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鲜虾去头去尾,剥去外壳,挑出虾线

    1/16 鲜虾去头去尾,剥去外壳,挑出虾线

  • 鲜虾和姜片放入锅中大火焯水

    2/16 鲜虾和姜片放入锅中大火焯水

  • 将虾仁剁碎

    3/16 将虾仁剁碎

  • 胡萝卜去皮用辅食机搅打细碎

    4/16 胡萝卜去皮用辅食机搅打细碎

  • 水烧开后放入西兰花焯水一分钟

    5/16 水烧开后放入西兰花焯水一分钟

  • 将西蓝花沥干水分剁碎

    6/16 将西蓝花沥干水分剁碎

  • 面粉倒入碗中

    7/16 面粉倒入碗中

  • 加入15毫升水和一个鸡蛋

    8/16 加入15毫升水和一个鸡蛋

  • 搅拌成粘稠状态

    9/16 搅拌成粘稠状态

  • 将面糊装入裱花袋,底部剪个小口

    10/16 将面糊装入裱花袋,底部剪个小口

  • 锅中刷油,倒入胡萝卜碎翻炒一分钟

    11/16 锅中刷油,倒入胡萝卜碎翻炒一分钟

  • 加入适量清水煮5分钟

    12/16 加入适量清水煮5分钟

  • 以画圈的方式挤入面糊

    13/16 以画圈的方式挤入面糊

  • 待面条浮起后倒入西蓝花和虾仁,煮两分钟

    14/16 待面条浮起后倒入西蓝花和虾仁,煮两分钟

  • 一碗金黄的面条就做好啦~

    15/16 一碗金黄的面条就做好啦~

  • 要是觉得面条太长可以剪成小段,以免宝宝噎着!

    16/16 要是觉得面条太长可以剪成小段,以免宝宝噎着!

  • 小贴士

    制作这道辅食最关键的是步骤9的性状哦,如果太稠会不好挤出来,且裱花袋容易破裂;如果太稀,面线则不易成型。裱花袋底部的口子剪的越小,面线就越细,反之就越粗。挤面线时手要举高点,这样挤出来的面线会连贯细长;最好以画圈的方式挤入锅内,以免面线黏在一起变成坨。

    作者: 为食猫17

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