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15分钟
家常味
中级
素菜
炒
家常菜
1/10 成品图。
2/10 木耳提前用冷水泡发。
3/10 切葱花，蒜粒，泡好的木耳冲洗干净，摘小朵。
4/10 西蓝花去根洗净摘小朵，胡萝卜去皮洗净切片。
5/10 将西蓝花，胡萝卜焯水捞出，控干水份。
6/10 炒锅倒油烧热，放入葱花，蒜粒炒香。
7/10 倒入焯好的的西蓝花，胡萝卜翻炒片刻。
8/10 放入木耳，淋料酒翻炒。
9/10 最后调入盐，鸡精。
10/10 翻炒均匀即可出锅。
全程大火快速翻炒。
