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25分钟
家常味
初级
面食
腌
家常菜
1/15 先来个成品图
2/15 配菜，我是想给孩子营养均衡搭配，所以放的配菜多种类多
3/15 牛肉泡水一个小时，把血水泡出来。泡一个小时，感觉效果挺好
4/15 牛肉剁碎
5/15 牛肉剁碎后，加入适量蚝油，生抽，料酒，盐，味极鲜，淀粉，鸡蛋一个，五香粉，抓匀腌制
6/15 配菜切丁
7/15 胡萝卜插丝，切丁
8/15 配菜切好后，倒入适量的油，下蒜蓉，香菇丁，胡萝卜丁，青椒丁，翻炒，最后加入洋葱丁，炒出香味出锅
9/15 把炒好后的配菜冷凉后，跟腌制好的牛肉拌在一起，根据自己家的口味，加入适量盐和调料
10/15 拌好后少量多次加入温水，朝一个方向搅拌均匀
11/15 面团加入酵母粉，揉成面团，盖上保鲜膜
12/15 发好的面
13/15 捏成小包子，放到锅里待其发成饱满的状态冷水开始蒸18分钟，焖2分钟。我包的小，蒸的时间短。
14/15 焖好后，趁热吃哦
15/15 成品。我包的小，一口一个。
牛肉脂肪少，所以我加了温水拌馅料，口感更好点。
