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大红大紫虾地瓜中的香甜和大虾中的鲜美味道融合在一起非常完美，大人孩子都爱吃。
15分钟
甜味
初级
私房菜
炸
农家菜
1/3 油170°下入切好条的地瓜炸3～5分钟，2种薯条表皮略焦即可捞出，具体视自己喜欢的软硬口感来定。
2/3 另起锅，倒入少许底油，下入干辣椒2个，姜2片，下入虾6只，用铲子拍挤虾头，炒出虾油。
3/3 加入料酒1汤勺，清水2汤勺，盐2克，糖3克，下入炸好的地瓜，翻炒均匀汤汁粘稠即可出锅。
