冰糖炖雪耳

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  1/6 准备好煮糖水的材料备用

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  2/6 雪耳提前泡发30-60分钟

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  3/6 桃胶、皂角、莲子、红枣、枸杞提前泡发，泡发的差不多了就把红枣切几瓣，把心去掉

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  4/6 雪耳泡发完了就把它剪碎备用，雪耳切口越多，出胶越快，吃起来也更方便

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  5/6 如果材料实在不够，可以只放雪耳红枣枸杞来炖，糖的话最好用冰糖

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  6/6 具体炖多长时间就看买的是什么雪耳，以及泡发的时间，雪耳出胶够多够软就是可以了

小贴士

雪耳剪得越细出胶越快越多

作者: huahua_liangpin

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