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土豆奶香煎饼
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土豆奶香煎饼

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土豆奶香煎饼,外酥里嫩,老少皆宜,深受家人喜爱~

作者: 禅源
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/17 准备好食材

  • 将土豆削皮切片

    2/17 将土豆削皮切片

  • 放入锅中,小火蒸半个小时

    3/17 放入锅中,小火蒸半个小时

  • 时间到后,取出蒸好的土豆

    4/17 时间到后,取出蒸好的土豆

  • 将纯牛奶倒入碗中

    5/17 将纯牛奶倒入碗中

  • 加入12克白糖,搅拌均匀

    6/17 加入12克白糖,搅拌均匀

  • 倒入土豆,碾压成泥

    7/17 倒入土豆,碾压成泥

  • 加入100克小麦粉

    8/17 加入100克小麦粉

  • 不断按压,搅拌均匀

    9/17 不断按压,搅拌均匀

  • 搅拌至黏糊状

    10/17 搅拌至黏糊状

  • 锅中倒入少量植物油

    11/17 锅中倒入少量植物油

  • 用勺子舀入锅中,一面煎熟后,换另一面

    12/17 用勺子舀入锅中,一面煎熟后,换另一面

  • 将煎好的土豆奶香煎饼盛入盘中

    13/17 将煎好的土豆奶香煎饼盛入盘中

  • 外酥里嫩的土豆奶香煎饼就制作好了~

    14/17 外酥里嫩的土豆奶香煎饼就制作好了~

  • 中间放一朵花

    15/17 中间放一朵花

  • 一起来吃吧~

    16/17 一起来吃吧~

  • 成品图

    17/17 成品图

  • 小贴士

    1、土豆至少蒸半个小时,否则不能压成泥

    2、制作土豆奶香煎饼,需开小火

    3、翻面时,轻轻沿着边沿翻

    作者: 禅源

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