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45分钟
家常味
中级
热菜
炸
家常菜
1/10 将肉洗净切成薄片，肉上面划上十字网状花刀
2/10 将所有肉处理好，用盐、蛋清、黄酒腌制十五分钟
3/10 土豆去皮切块备用
4/10 将腌制好的肉裹上一层生粉
5/10 锅内放油烧热，将肉放入锅内炸好
6/10 肉炸好后将土豆也炸熟
7/10 留少许底油将番茄酱、糖、蒜末煸炒香
8/10 放入炸好的土豆和肉
9/10 快速翻炒均匀入味即可出锅
10/10 装盘撒上白芝麻和葱花点缀，一道酸甜可口的荔枝肉就完成了。
