西蓝花番茄荞麦面的做法_菜谱_香哈网
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西蓝花番茄荞麦面
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西蓝花番茄荞麦面

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相信,一个对面食念念不忘的减肥妞,“不吃主食”的减肥法我肯定是做不到的。 超市逛了很久,研究了很多面食成分,我最终看中了荞麦面。 设计菜谱的时候,特意加了减肥常吃的西蓝花和番茄,再加无盐煎蛋补充优质蛋白,营养超级丰富,口味还很不错! 快来看看材料怎么搭配吧!

作者: 营养师奕可
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 按照食材的种类和重量,备好

    1/11 按照食材的种类和重量,备好

  • 番茄洗净,切成丁

    2/11 番茄洗净,切成丁

  • 西蓝花切好小块,用盐水浸泡3分钟,洗净备用

    3/11 西蓝花切好小块,用盐水浸泡3分钟,洗净备用

  • 拿一珐琅锅,纯水煮沸,放入西蓝花,焯水后捞出

    4/11 拿一珐琅锅,纯水煮沸,放入西蓝花,焯水后捞出

  • 重新装水,水煮开后,加入荞麦面,煮熟后捞出备用

    5/11 重新装水,水煮开后,加入荞麦面,煮熟后捞出备用

  • 热锅冷油,等20秒后,即可放入姜,炒香

    6/11 热锅冷油,等20秒后,即可放入姜,炒香

  • 先放入番茄丁,倒入番茄酱,炒2分钟

    7/11 先放入番茄丁,倒入番茄酱,炒2分钟

  • 再加入焯水过的西蓝花,炒3分钟

    8/11 再加入焯水过的西蓝花,炒3分钟

  • 再放入煮好的荞麦面,微炒

    9/11 再放入煮好的荞麦面,微炒

  • 加入酱油,翻炒几次即可

    10/11 加入酱油,翻炒几次即可

  • 西蓝花番茄荞麦面,就完成啦!!

    11/11 西蓝花番茄荞麦面,就完成啦!!

  • 小贴士

    1. 大爱这碗面,和朋友一起*太幸福!
    荞麦是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品,配上膳食纤维丰富的西蓝花,好看的荷包蛋,还有番茄味!OMG!!!我瘦了

    2.翻炒时候不需要太久,毕竟像西蓝花和荞麦面都是提前煮好了的。

    作者: 营养师奕可

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