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快手家常菜,补血明目,这个菜一周至少要吃一次!
1/18 美美图片来一张,猪肝特别嫩。
2/18 准备食材,猪肝买回来就用清水浸泡。
3/18 红椒,青椒,洋葱切块。
4/18 生姜切丝,大蒜切片。
5/18 猪肝切片后在水龙头反复冲洗,把血水冲洗干净。
6/18 沥干水分,放适量的盐。
7/18 一勺料酒。
8/18 一勺酱油。
9/18 一勺淀粉。
10/18 拌匀。
11/18 锅内放油,放生姜大蒜爆香。
12/18 放入猪肝,大火快速翻炒。
13/18 猪肝断生后盛出。
14/18 放入青椒,红椒,洋葱翻炒 。
15/18 放盐。
16/18 辣椒断生后放猪肝。
17/18 放胡椒粉,鸡精,翻炒均匀就可以出锅啦!
18/18 猪肝好嫩好嫩啊!
1.全程大火快速翻炒,这样猪肝很嫩。
2.猪肝买回来后用清水浸泡,切片后一定要将猪肝在水龙头下冲洗干净。