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没啥心得,怎么好吃怎么来!哈哈
1/10 冷冻鸭腿一个,泡开。
2/10 用盐按摩鸭腿,葱、姜、料酒腌制三小时。
3/10 鸭腿置于开水锅上方,舀开水浇淋(目的让鸭皮收紧)。
4/10 擦干鸭腿水分,用蜂蜜涂抹全身。
5/10 置于通风处晾干。
6/10 烤箱上下火200度预热,烤40分钟(中途记得翻面)。
7/10 烤出的鸭油跟蚝油、酱油、白糖、盐一起调成鸭卤。
8/10 淋上即可。
9/10 再来张完整图。
10/10 就说想不想吃吧!哈哈!
鸭腿根部可以用锡纸包住,以防烤糊!