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吉利丁片和液体的比例一定要注意
1/8 牛奶隔水煮开,下吉利丁片2片(硬一点,后面不会切变形),搅拌均匀融化
2/8 倒入模具中,厚度适当,放凉。盖上保鲜膜,放入冰箱保鲜层,等凝固
3/8 玫瑰花茶,部分揉碎,后期摆盘。
4/8 部分滚水泡茶。加蜂蜜,加吉利丁片,搅拌融化
5/8 这步注意!茶水放凉后,用汤匙凸面向上,缓慢倒入,不然牛奶层会化开
6/8 凝固脱模
7/8 切条,修饰形状
8/8 摆盘凹造型