凉拌茄子(内附万能凉拌汁制作方法)的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
凉拌茄子(内附万能凉拌汁制作方法)
打开APP,查看视频做法>>

凉拌茄子(内附万能凉拌汁制作方法)

starstarstarstarstar

10.0万点赞 · 1833收藏

26.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4930

不用炒,不用油炸,这样做出来的茄子超级好吃!上桌就被秒光!

作者: 紫色浪漫私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 美美图片来一张。

    1/16 美美图片来一张。

  • 准备食材,洗净。

    2/16 准备食材,洗净。

  • 茄子切长条。

    3/16 茄子切长条。

  • 生姜大蒜切丁,小米椒切圈,香葱切碎。

    4/16 生姜大蒜切丁,小米椒切圈,香葱切碎。

  • 茄子上锅蒸软。

    5/16 茄子上锅蒸软。

  • 制作万能凉拌汁:大蒜生姜小米椒,葱白放入碗中。

    6/16 制作万能凉拌汁:大蒜生姜小米椒,葱白放入碗中。

  • 一勺白糖,适量的盐。

    7/16 一勺白糖,适量的盐。

  • 一勺白芝麻。

    8/16 一勺白芝麻。

  • 一勺辣椒粉。

    9/16 一勺辣椒粉。

  • 浇上烧好的热油和一勺小麻油。

    10/16 浇上烧好的热油和一勺小麻油。

  • 三勺香醋。

    11/16 三勺香醋。

  • 一勺生抽。

    12/16 一勺生抽。

  • 鸡精,胡椒粉,搅拌均匀,万能凉拌汁制作完成。

    13/16 鸡精,胡椒粉,搅拌均匀,万能凉拌汁制作完成。

  • 取出蒸软的茄子,倒掉蒸出来的水分。

    14/16 取出蒸软的茄子,倒掉蒸出来的水分。

  • 倒入凉拌汁,撒上香葱。

    15/16 倒入凉拌汁,撒上香葱。

  • 非常好吃!

    16/16 非常好吃!

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐