凉拌铁棍山药的做法_菜谱_香哈网
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凉拌铁棍山药
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凉拌铁棍山药

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又粉又脆,酸辣开胃!专治各种胃口不好!

作者: 紫色浪漫私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 美美图片来一张。

    1/13 美美图片来一张。

  • 准备食材。

    2/13 准备食材。

  • 山药,黄瓜,胡萝卜切片。

    3/13 山药,黄瓜,胡萝卜切片。

  • 小米椒,香菜,香葱,生姜,大蒜切碎。

    4/13 小米椒,香菜,香葱,生姜,大蒜切碎。

  • 锅内放清水,水开后放入胡萝卜,山药焯水两分钟捞出。

    5/13 锅内放清水,水开后放入胡萝卜,山药焯水两分钟捞出。

  • 放入清水中浸泡。

    6/13 放入清水中浸泡。

  • 控干水分,放入黄瓜,盐,白糖。

    7/13 控干水分,放入黄瓜,盐,白糖。

  • 放入小米椒,大蒜,生姜,香葱。

    8/13 放入小米椒,大蒜,生姜,香葱。

  • 放入白芝麻,辣椒粉。

    9/13 放入白芝麻,辣椒粉。

  • 浇上热油。

    10/13 浇上热油。

  • 放小麻油一勺,生抽一勺,香醋三勺,放胡椒粉,鸡精。

    11/13 放小麻油一勺,生抽一勺,香醋三勺,放胡椒粉,鸡精。

  • 拌匀。

    12/13 拌匀。

  • 装盘,特别开胃!非常好吃!

    13/13 装盘,特别开胃!非常好吃!

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