保存到手机
看更多做法
9.2万点赞 ·
独家 · 9171浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.0万
喜欢吃汤面的，水可稍微多一点，莜面下过后汤就会发粘，我做的是四人份的，所以比较多，照片也拍的不是太好看
15分钟
家常味
初级
面食
蒸
家常菜
1/6 开水和面，活成软硬适中的面团
2/6 搓成小条按压成片，放在蒸屉上，
水开后大火蒸5分钟，出锅后用筷子挑散分开
3/6 锅中放油，油温七成倒入鸡蛋，鸡蛋炒熟后倒入西红柿翻炒
4/6 然后倒入绿豆芽韭菜，加入生抽、耗油、盐和水，水量末过菜
5/6 倒入莜面鱼儿，翻炒后盖盖焖两分钟
6/6 开盖放入葱花、鸡精，出锅即可
油比普通炒鸡蛋稍微多一点，油温七成热，下去鸡蛋一搅和就好了
