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白汁在西餐里占了相当重要的位置。它可以做好多种菜，主要配料，比如奶油汤，焗饭，奶油意面，千层意大利面等等。
15分钟
家常味
初级
羹类
煮
其他
1/6 准备一个锅，把大豆油和牛一起煮化。
2/6 7成热，倒入面粉，不停的搅拌。
3/6 大概两三分钟成这个样子。
4/6 倒入牛奶，不停的搅拌。
5/6 大概两三分钟就成这个样子，放入胡椒粉和盐就搞定了。
6/6 煮好的白汁储存好，放在雪柜备用。
*不停的搅拌。
白汁得储存不能太久。
