7.5万点赞 · 19收藏
9027浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.9万
简单的美味,只需要放盐。关键还是食材要鲜美!
1/7 排骨用盐,和生粉腌半个钟,白贝洗干净备用,白贝不够,就用其他代替了!
2/7 用切熟食的刀具和砧板,切好油麦菜和葱,香菜,(我一般切生肉和熟食的刀具和砧板都是分开的,因为菜是关火再下的)
3/7 煮开白米,刚开始要不断地搅动,不然会粘底,水开后,下排骨,全程我都是用大火煮的,所以要一直看着,不断搅拌。
4/7 等米爆开后,就差不多起锅前,再下白贝和蒜蓉,姜丝,白贝很容易煮开,所以后面在放,
5/7 不断搅动大概2分钟,白贝就开了
6/7 关火,下菜,葱,香菜,胡椒粉,花生油
7/7 一锅美味的白贝粥可以吃咯!!