火龙果纯酸奶慕斯的做法_菜谱_香哈网
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火龙果纯酸奶慕斯
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火龙果纯酸奶慕斯

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这是一款无淡奶油,无芝士,很有诱惑力的甜品,低热量,零负担很适合喜欢甜食又想保持身材的MM们。

作者: 最远的星空
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/17 成品图

  • 准备所需食材。

    2/17 准备所需食材。

  • 奥利奥饼干碎装进保鲜袋用擀面杖敲碎。

    3/17 奥利奥饼干碎装进保鲜袋用擀面杖敲碎。

  • 黄油溶化到入饼干碎拌匀。

    4/17 黄油溶化到入饼干碎拌匀。

  • 拌匀的饼干碎放模具底部压实,放冰箱冷藏半小时。

    5/17 拌匀的饼干碎放模具底部压实,放冰箱冷藏半小时。

  • 吉利丁片用水泡软后隔水溶化。

    6/17 吉利丁片用水泡软后隔水溶化。

  • 火龙果切丁,用榨汁杯打成火龙果泥。

    7/17 火龙果切丁,用榨汁杯打成火龙果泥。

  • 酸奶中放入白糖。

    8/17 酸奶中放入白糖。

  • 到入打好的火龙果泥。

    9/17 到入打好的火龙果泥。

  • 再加入溶化的吉利丁液。

    10/17 再加入溶化的吉利丁液。

  • 用打蛋器搅拌均匀。

    11/17 用打蛋器搅拌均匀。

  • 到入模具放冰箱冷藏三小时。

    12/17 到入模具放冰箱冷藏三小时。

  • 镜面制作:火龙果榨汁后过滤取汁液,放白糖。

    13/17 镜面制作:火龙果榨汁后过滤取汁液,放白糖。

  • 加入纯净水,吉利丁片同上面方法溶化后到入火龙果汁液里。

    14/17 加入纯净水,吉利丁片同上面方法溶化后到入火龙果汁液里。

  • 搅匀后到在凝固的慕斯糊上面,放冰箱冷藏两小时以上。

    15/17 搅匀后到在凝固的慕斯糊上面,放冰箱冷藏两小时以上。

  • 待表面凝固后取出,模具放在杯子上,用吹风机吹模具周围几十秒即可。

    16/17 待表面凝固后取出,模具放在杯子上,用吹风机吹模具周围几十秒即可。

  • 快尝尝美味哒火龙果酸奶慕斯,三层三种口感,满足你的味蕾。

    17/17 快尝尝美味哒火龙果酸奶慕斯,三层三种口感,满足你的味蕾。

  • 小贴士

    模具脱模可用吹风机吹四周,也可用热毛巾捂一会,很快脱模。六寸模具材料减半。白糖可以根据口味调整。

    作者: 最远的星空

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