菠萝牛肉汉堡的做法_菜谱_香哈网
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菠萝牛肉汉堡
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菠萝牛肉汉堡

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不用去汉堡店,不用点外卖,自己制作真材实料。

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 主要食材。

    1/21 主要食材。

  • 菠萝从中间切开,再单独切2片1厘米厚的片。

    2/21 菠萝从中间切开,再单独切2片1厘米厚的片。

  • 去皮并掏掉中间硬芯,放入盐水中浸泡备用。

    3/21 去皮并掏掉中间硬芯,放入盐水中浸泡备用。

  • 洋葱取20克切碎粒,其余切丝备用。

    4/21 洋葱取20克切碎粒,其余切丝备用。

  • 姜切末。

    5/21 姜切末。

  • 牛肉剁成泥。

    6/21 牛肉剁成泥。

  • 加入配料表中(牛肉饼)需要的所有配料。

    7/21 加入配料表中(牛肉饼)需要的所有配料。

  • 用筷子顺同一方向搅拌上劲。

    8/21 用筷子顺同一方向搅拌上劲。

  • 电饼档或不粘锅,刷一层黄油,带手套将牛肉馅团成4个饼状放入中火煎。

    9/21 电饼档或不粘锅,刷一层黄油,带手套将牛肉馅团成4个饼状放入中火煎。

  • 翻面,放入洋葱丝。

    10/21 翻面,放入洋葱丝。

  • 炒好的洋葱丝盛出,在煎好的其中2块牛肉饼上铺上奶酪片。

    11/21 炒好的洋葱丝盛出,在煎好的其中2块牛肉饼上铺上奶酪片。

  • 遇热和饼贴合后盛出备用。

    12/21 遇热和饼贴合后盛出备用。

  • 汉堡胚用刀分成两半,抺点黄油和菠萝片一起放入锅中中火煎。

    13/21 汉堡胚用刀分成两半,抺点黄油和菠萝片一起放入锅中中火煎。

  • 煎至菠萝变软,熟透并上色。

    14/21 煎至菠萝变软,熟透并上色。

  • 面包变干,边缘开始要发焦的感觉。

    15/21 面包变干,边缘开始要发焦的感觉。

  • 拿出,铺汉堡底,上面铺上炒好的洋葱丝。

    16/21 拿出,铺汉堡底,上面铺上炒好的洋葱丝。

  • 再放上有奶酪片的那块牛肉饼。

    17/21 再放上有奶酪片的那块牛肉饼。

  • 继续叠一块牛肉饼。

    18/21 继续叠一块牛肉饼。

  • 铺上煎熟的菠萝。

    19/21 铺上煎熟的菠萝。

  • 盖上汉堡盖。

    20/21 盖上汉堡盖。

  • 来、张嘴!开吃吧!超级巨无霸的感觉哦!

    21/21 来、张嘴!开吃吧!超级巨无霸的感觉哦!

  • 小贴士

    牛肉饼也可以换成猪肉、鸡肉或鱼柳等自己喜欢的肉类。

    作者: 玉儿小厨房

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